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第十二章 厨艺比拼(2 / 5)

不出所料,王氏率先完成了东坡肉,已经开始装盘了,而张泽贞则不慌不忙,她要等肉汤熬制只剩一点。

王氏将做好的东坡肉端到五位评委面前,由他们进行品尝。

第一位评委是桃源村的里长:“不愧是南城一绝啊,这东坡肉简直太好吃了,肉肥而不腻,好,好,好。”

第二位评委是一位中年农民:“王氏好厨艺,我从来没有吃过这么好吃的东坡肉,我觉得胜负已分。”

第三位评委是一名书生,看上去比较瘦弱,他对这道菜的评价也很中肯:“王娘子这东坡肉肉嫩,调料甜口,但是,就我个人而言,吃第一口陷入其中,可吃多了就有些腻了。”

王氏对于书生的这个评价非常不满意,怒怼道:“哼,一看就是没吃过什么好东西的人。”

三位评委评价完王氏的东坡肉之后,张泽贞这边也准备好了。

她将肉从砂锅中倒出,并在旁边摆放了一些提前做好的蔬菜和果子,整盘菜有一种大团圆的象征。

张扬氏看到女儿的肉终于做好了,心里的那块石头也就落地了,她非常期待女儿的成果。

张泽贞将做好的菜放到评委面前,并行了个礼说:“请给位评委品尝。”

三人一看,相互对视了一眼,点头而笑,显然非常满意这个创意。

他们先后品尝了这道菜,不仅吃了肉,还品尝了旁边的果子和蔬菜,纷纷赞不绝口。

里长率先发言:“张姑娘这道东坡肉十里飘香,味道鲜美,简直是人间绝味儿,还有这果子,搭配着肉一起入口,给人一种飘飘然的感觉。”

中年农民却不以为然,“姑娘这道东坡肉虽然鲜嫩,味道不错,但口味是半甜口,这显然不符合传统东坡肉的做法。”

书生则表现得比较淡然,他并没有做过多的评价,只是淡淡地说:“本人读书多年,如今却找不到任何一个词来评价这道菜。我只能说,吃了你的菜,我突然感觉到一种快意人生。”

张扬氏他们听到评委,显然有些不满,特别是那个中年农民,老古董,没文化。

两道菜品尝完毕,三位评委要做出自己的最终选择了。

里正思索前后,站到了张泽贞这边,中年农民当然是选择王氏,就剩下书生了,他的选择将决定今日胜利将花落谁家。

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