这时候，锅中的油温刚好三成，差不多在90℃左右。
李逸拿过了一个漏勺，把做好的酥胚放进了漏勺里，一起放进了油锅中。
酥胚入锅，一开始并没有什么变化，就像是掉进了水里的石头一般。
但随着温度的交换，细微的小量气泡就从酥胚的周遭冒了出来。
见状，李逸就开口提醒：“注意，要开花了。”
听到他的话，杨韶越几人都好奇的看了过来。
只见锅中的酥胚伴随着油中沙沙的响声，居然真的开始慢慢开口了。
见状，李逸稍稍加大了一些火力。
很快，被李逸切开的缝隙处，外层酥皮在油温的软炸下，开始向外翻转，就像是盛开的鲜花绽放出了最外层的花瓣一般。
“诶？开花了！”
杨韶越惊呼了一声。
蔡师傅早已将镜头对准了锅中，将特写画面呈现在了观众眼前。
“我就知道！肯定是用油炸做的！”
“好漂亮！真的和开花一样啊！”
“哇！它还在开！”
“太神奇了！看起来好像真花一样！”
在观众的惊叹声中，锅中酥胚的第二层酥皮也开始翻转，绽放出了第二层的花瓣。
见状，李逸马上关小了火。
不过短暂加热的油温，依然提供了充足的热力。
锅中的酥胚周遭，气泡遍布，内层的酥皮开始一层接着一层的绽放，源源不断。
仿佛用延时摄影拍摄的荷花绽放特写一般，酥胚所有的花瓣层都绽放了开来，露出了内部的莲蓉馅。
倒转的圆锥体莲蓉馅就像是一个小小的莲房一般，藏在荷花瓣的中央。
看到莲蓉馅儿露了出来，李逸就再次加大了些许的火力。